Le Tour du Monde de la Marmotte

Lors de mon dernier séjour lorrain, j'ai fait quelques découvertes gastronomiques à Metz et à Nancy.

Commençons avec Le Dauphiné, à Metz. Petit restaurant très sympa en centre-ville face à la Cité Administrative, derrière l'Hôtel de Ville et l'Office du Tourisme. 

Leur carte varie régulièrement, ils travaillent de préférence avec des produits frais, de saison, locaux et bio. Menu succint, viande, poisson, salade, planche de charcuterie. Plusieurs formules disponibles, prix très abordables, service sympa. J'ai pris une bavette d'aloyau bien tendre et saignante accompagnée d'un excellent gratin dauphinois, un délice ! L'osso bucco et l'assiette charcuterie-crudité étaient aussi très bons a priori. En dessert, tarte aux questsches, miam ! En saison, ils proposent également des fraises à la crème. En somme, une adresse agréable au cœur de Metz !

Direction ensuite Nancy pour La Cantine des Grands, près de l'arrêt de tram Division de Fer, en bord de centre ville, pas loin du port.

La décoration murale rappelle une salle de classe avec des cartes, des tableaux, diverses affiches. Les tables font penser à la cantine, avec les verres de notre enfance/adolescence, ceux où le chiffre donnait notre âge. Et bien à 30 ans et plus, ça nous fait encore rire ! :-D

L'accueil est sympa, service super, de très bons cocktails, j'ai adoré le Désert de Rose (vodka, orange, canneberge). En entrée, on a pris un plateau de charcuterie, très bonne qualité ! J'ai pris un tartare, l'Auvergnat, avec bleu et noix, super bon ! Ils proposent aussi les tartares poêlés. Les wraps, le carpaccio et la pièce de boeuf étaient à priori aussi très bons. Niveau desserts, un large choix, j'ai prix un simple sorbet mirabelle (miam), à part la salade de fruits façon cantine sortie de la boîte, les autres desserts étaient pas mauvais du coup.

Bref, une adresse bien sympathique et originale.

Toujours à Nancy, j'ai découvert un petit snack à burger, une petite perle près de la fac de droit : Karrément Burger. C'est carrément bon !

L'accueil est très chaleureux, petit local très sympa, 3 burgers permanents et 1 qui change régulièrement. J'ai opté pour le Mr. English, cheddar, bacon, boeuf. Pain sésame ou pavot, on était 2 et on a chacune eu un différent. La viande est très bonne, bien juteuse, le cuistot vous demande quelle cuisson vous voulez, le mien était bien saignant comme demandé. Des ingrédients de qualité, une bonne quantité, un prix correct, bref une excellente adresse !

Retournons enfin à Metz. En bas de la rue du Palais au centre-ville se trouve une petite perle qui ravira les amateurs de viande : L'Escalier. Leur spécialité est l'Angus en steak avec une sauce crème moutardée, en version hachée et œuf à cheval, en tartare (cru ou poêlé). La viande est de grande qualité, un délice, bien tendre, mes papilles ont adoré ! Ils ont également un plat de poisson et de volaille. Les frites maison sont également très bonnes, en dessert j'ai pris mon péché mignon : des profiteroles au chocolat ! Miam !!! Le service est sympa et assez rapide, les prix restent abordables, la déco assez simple, un escalier en fer en colimaçon pour monter à l'étage. Une bien jolie adresse messine.

Quelques bonnes adresses testées et approuvées lors de mon dernier passage au pays.

À Pont-à-Mousson et on est allées déjeuner chez Pierre Bonaventure sur la place Duroc au centre-ville.

Si vous êtes dans le coin je le conseille vivement. Déco très sympa, excellent accueil et service, prix corrects, très bonne qualité. Un délice. Par contre, je ne suis pas sûre que ce soit idéal pour les végétariens. Après une petite terrine de lapin très bonne, j'ai pris un coeur de rumsteack (300 grammes !) bien saignant comme j'aime, leur viande est excellente et tendre que j'ai accompagné d'une bonne sauce roquefort et de patates persillées. Ma soeur a pris l'onglet à leur façon, 390 grammes de boeuf accompagné d'échalote qu'ils proposent à volonté le mardi soir.

J'étais déjà bien rassasiée mais en dessert j'ai craqué pour un chaud froid de mirabelle : glace vanille, mirabelles flambées à la mirabelle le tout arrosé encore d'alcool... On peut pas dire qu'ils soient radins sur l'eau de vie, j'ai bien aimé mais mon estomac a dit stop avant la fin. Ma soeur a elle pris une dame blanche, belle présentation sur assiette.

Bref, un bon déjeuner (au dîner j'aurais pas pu prendre 3 plats !) au coeur de PAM.

 Après une matinée de détente au Thermapolis d'Amnéville, avec ma mère et ma soeur on est allées déjeuner au Pizza Paï de Semécourt près du Auchan.

Ils ont créé leur propre cocktail : vodka, jus de myrtilles, de pomme et d'airelles, menthe et citron vert, ils le proposent aussi en sans alccol. Très bon, très frais.

Ils ont plusieurs formules de menus, avec dessert et/ou entrée, mais avec chaque plat vous avez le droit à une entrée ou un dessert, moi j'ai pris un menu Liberta qui permet d'avoir l'entrée au bufffet à volonté ainsi que n'importe quel plat et dessert de la carte. Le buffet est bien fourni, j'ai bien apprécié le pâté de campagne, n'étant pas très légumes, j'ai pas essayé les salades.

Les pizzas sont fines et croustillantes, comme j'aime, pour le coup j'en ai pris une crème fraiche, lardons, patates, raclette nommée Tartiflette, allez comprendre ! :p En dessert j'ai pris des profiteroles avec glace stracciatella et sauce nutella chaud, une tuerie ! Juste trop copieux, ma mère m'a aidée mais j'ai dû laisser le 3e choux.

Le cadre est pas mal, le service sympa et les prix corrects.

Enfin, à Metz : El Rancho dans la zone commerciale Metzanine à Borny pour un déjeuner tex-mex avec une copine.

Un décor simple aux couleurs mexicaine, un service souriant et sympa pour vous accueillir. La carte est bien garnie avec des options plus tex que mex pour ceux qui n'aiment pas trop les épices.

De bons et jolis cocktails en apéro, j'ai eu une margarita bleue, des p'tits nachos avec sauce salsa (ce terme me fait toujours sourire vu que salsa, ça veut dire sauce en espagnol) pour patienter en attendant les plats. On est arrivées tôt, pendant les vacances du coup pas trop de monde ni trop d'attente.

J'ai pris des enchiladas, mais me suis fait avoir y'a plein de légumes dedans ! Enfin 2/3 broccolis et des poivrons, j'avais pas fait gaffe, tant pis, c'était bon quand même. En dessert, j'ai pris un sorbet pour finir léger.

Les prix sont très corrects, bref une bonne expérience, je pense qu'on y retournera lors de notre traditionnel déjeuner entre copines quand je viens en Lorraine !

4 nouvelles bonnes adresses pour se restaurer à Metz.

L'Étage : j'y suis allée deux fois. Une fois pour déjeuner, une fois pour dîner. Le service est très sympa, le patron (je suppose que c'est le patron) viendra vous saluer, si vous optez pour une viande rouge, la cuisson demandée est respectée. Le choix est très varié, pas d'orientation culinaire en particulier. La qualité est très bonne. Petit plus : ils proposent fondues et raclette le soir, la raclette a été testée et approuvée ! ^^

Il se situe à la sortie Rue de la Tête d'Or du Centre St Jacques, comme son nom l'indique, il n'est pas au RDC mais à l'étage.

Pour des saveurs mexicaines, je vous conseillerais le Tex Mex, rue du Sablon (il y en a aussi un dans la ZAC d'Augny mais ça fait trop longtemps que je n'y suis pas allée).

Vous y trouverez de nombreux plats typiquement mexicains : fajitas, burritos, tacos, etc... Le côté texan se retrouve dans les steaks, ils proposent notamment du bison. Et une pointe australienne avec du kangourou (j'aime beaucoup cette viande j'avoue). La dernière fois que j'y suis allée j'avais pris des fajitas bison - kangourou - autruche, un régal ! En plus, ils servent d'excellentes margaritas glacées au citron, à la mangue et la fraise si je me souviens bien.

Si vous êtes plus branché Bretagne que Mexique/Texas, je vous conseille La Crêperie à St Julien-lès-Metz, au complexe du Kinépolis, qui offre une belle terrasse en été. Service rapide même quand c'est blindé, bonne cuisine, petits prix.

Pour finir, direction La Toscane, rue Dupont Des Loges, un excellent restaurant italien. Les pizzas sont divines, plus pour moi : si vous commandez une pizza avec du jambon de parme dessus il est ajouté après la cuisson (c'est meilleur quand le jambon frais pas cuit colle à la mozarella fondue). On m'a aussi dit du grand bien de leurs viandes. Le décor est rustique, le service sympa et les prix assez bas.

Si vous séjournez à Metz, quelques bonnes adresses pour se restaurer à petits prix.

Le Bouche à Oreille : un de mes restaurants préférés, attention si vous n'aimez pas le fromage, passez votre chemin car tout est à base de fromage. Fondues, raclettes, tartiflettes, et autres plats fromagers,... De la qualité, un bon service, des prix bas, une déco kitsch à souhait mais tellement mignon.

Un conseil : réservez !

Il se situe sur la place Saint Louis.

Canada'venture : un autre de mes restaurants préférés, qui comme son nom l'indique fait de la cuisine autrichienne ! Qu'est-ce qu'on mange dans un resto canadien ? Du saumon, du bison, du caribou (mon préféré) en plat et des pancakes et des brownies en dessert (entre autres), bien sûr aussi des boissons et des plats avec du sirop d'érable !

Toujours des prix raisonnables, une bonne qualité, un service sympa, une déco originale. Là aussi, je vous conseille de réserver.

Il se trouve Rue des Roches, près de la Cathédrale, je vous conseille de vous garer au parking du Théâtre, passez le petit pont de bois en face de la Place de la Comédie et vous y êtes !

La Boucherie : pour les amateurs de viande, ils font aussi du poisson mais c'est bien le boeuf leur spécialité.

C'est une chaîne mais cela n'enlève rien à la qualité de l'enseigne messine. Encore des prix abordables, de la bonne cuisine, un service niquel, une déco sympa ambiance bovine.

La cuisson demandée est respectée, leurs desserts aussi sont à tomber, bonne soirée assurée.

Ils se situent avenue Robert Schuman, à la République.

Du Côté de Chez Yves : idéal si vous cherchez un restaurant sans orientation particulière. Du choix, du choix, du choix. De la patate au four à la viande de boeuf, de la tartiflette au plat en sauce, de la pizza à l'omelette, etc...

Déco sobre, service très sympa, prix abordables, bonne qualité. En été, il propose une suite de carpaccio (délicieux) avec frites, j'ai eu du mal à finir la 6e et dernière assiette.

Le plus dur sera choisir votre plat !

Vous le trouverez Rue Tête D'Or, entre la Rue Serpenoise et la Place Saint Louis, le long du centre St Jacques.